Gulasch von der Mecklenburger Bio Pute

Gulasch von der Mecklenburger Bio Pute

Steps

6

Weight per portion

Number of servings

10

Portions

1-20

Zubereitung:

1. Putengulasch mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen und scharf in heißen Öl anbraten.

2. Zwiebeln und Champignon dazugeben und mit andünsten.

3. Mit dem Tomatenmark tomatisieren.

4. Mit Mehl bestäuben und mit Wasser oder Brühe auffüllen.

5. Die Sahne hinzufügen und Gulasch bis zum Gar Punkt köcheln lassen.

6. Ggf. mit dunkler Roux etwas binden.