Gulasch von der Mecklenburger Bio Pute
Schritte
6
Gewicht je Portion
Anzahl der Portionen
10
Serviergröße
bis 20 Portionen
Zutaten
Pro Portion
800
ml
Trinkwasser
Trinkwasser
0,00 €
g
Steinspeisesalz
g
Pfeffer schwarz gemahlen
Instructions
Zubereitung:
1. Putengulasch mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen und scharf in heißen Öl anbraten.
2. Zwiebeln und Champignon dazugeben und mit andünsten.
3. Mit dem Tomatenmark tomatisieren.
4. Mit Mehl bestäuben und mit Wasser oder Brühe auffüllen.
5. Die Sahne hinzufügen und Gulasch bis zum Gar Punkt köcheln lassen.
6. Ggf. mit dunkler Roux etwas binden.