Püree von der Süßkartoffel

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen, waschen und zugedeckt ca. 20 bis 30 Minuten weich kochen.

2. Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken oder stampfen.

3. Milch erhitzen und unter das Kartoffelpüree rühren.

4. Butter hinzufügen und mit Salz und Muskat abschmecken.